Ayer retomamos nuestras catas de los martes después del parón de Semana Santa y lo hicimos de la mano de Bodegas Altanza con unos vinos deliciosos que maridaban de maravilla con los pinchos elaborados por nuestros equipo de cocina.

Maridajes:
– Vasitos de pulpo al pimentón con parmentier de patata y Alma Bohemia Rosé
– Tosta de sardina ahumada con salsa tártara y Altanza Sauvignon Blanc
– Canelones de carrillera de ternera y Valvarés
– Tataki de solomillo de cerdo con salsa a la trufa y Altanza Familia
– Pastel de Belém y La niña de mis ojos (semidulce)

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