Ayer comenzamos las catas de mayo descubriendo los vinos de Bárbara Palacios. Entre otros vinos, pudimos conocer Barbarot, un vino inusual en Rioja por su aporte de merlot como acompañante de la tempranillo.

Estos fueron los maridajes que pudimos saborear:
– Valtracones blanco con tartar de atún 
– Puppi Rosado con langostinos en salsa con puré de patatas
– Puppi Tinto con risotto a la carbonara
– Valtracones Tinto con solomillo en salsa al vino tinto 
– Barbarot con panna cotta de café

¡Gracias Bárbara por este ratito tan bueno que pasamos!