¡Menudo desfile de vinos ecológicos! 

Los protagonistas indiscutibles de ayer fueron las creaciones de Bodegas Castillo de Mendoza. Pero la magia no estaría completa sin los maridajes de La Tavina.

Esta bodega destaca por su plantación de viñedos ecológicos, ya que el 100% de su plantación es de esta tipología. En el año 2.000 plantaron su primer viñedo ecológico en el Alto de Mindiarte. 

¡Muchísimas gracias por acompañarnos!

Maridajes:

Noralba Blanco fermentado barrica y tosta de bacalao ahumado sobre salsa de guacamole.

Castillo de Mendoza rosado y saquitos de pera con queso y salsa de hongos.

Noralba Crianza y tataki de atún y chutney de piña.

Castillo de Mendoza Autor y carrilleras de cerdo al vino tinto sobre parmentier de patata.

Castillo de Mendoza Gran Reserva y tiramisú.