La Tavina – Bar – Restaurante

Cata Bodegas Cosme Palacio

Bodegas Cosme Palacio es una bodega centenaria ubicada en pleno corazón de La Rioja Alavesa. La bodega Cosme Palacio  forma parte del grupo de bodegas históricas de la D.O. Ca Rioja.  

La vocación de su fundador, Don Cosme Palacio y Bermejillo, siempre ha sido elaborar un auténtico puente de unión entre el estilo de Rioja Clásico y el Rioja Moderno.

Ayer martes pudimos degustar la variedad de sus vinos: 

  • Tintos tempranillos: se degustaron el vino crianza de gran intensidad, el energético vino de Laguardia y el 1894 tinto.
  • Blancos: se degustaron el Aeronauta elaborado con la variedad Godello sobre lías y otra variedad de blanco, el reserva, muy cremoso y con gran equilibrio.

Además, estrenamos varias elaboraciones creadas por nuestro personal de cocina, lo que hizo que estos maridajes fuesen aún mas especiales y deliciosos .

 

¡Gracias a los asistentes!

 

Maridajes: 

El Aeronauta (Godello sobre lías) y ensaladilla rusa.

Glorioso Selección Especial y arroz cono verduras en textura.

Cosme Palacio Vino de Laguardia y pato a la naranja.

Cosme Palacio Blanco Reserva y rodaballo al orio.

Cosme Palacio 1894 tinto y cremoso de queso con nueces.

                               

                                                                    ¡Nos vemos el próximo martes!