“Dicen que la inteligencia tiene limitaciones, la locura casi ninguna.” Bajo esta premisa han surgido las últimas creaciones de Manuel García, un emprendedor criado entre viñedos que ahora nos presenta Bodegas Mazuela. Este encantador proyecto está ubicado en Cenicero (Rioja Alta) y este martes tuvimos el placer de recibirlos en La Tavina, donde deleitaron a todos los presentes.

¡Gracias a aquellos que  formaron parte!

Maridajes:                      

Stelvio blanco y bacalao con tartar de tomate

Corazón Indomable y saquito pera, queso y salsa de hongos

Liante y tosta pan brioche y foie

Rosado fermentado en barrica y ragu de ternera

La Hoya de Mazuela y canutillo de naranja         

                                                                         ¡Nos vemos el próximo martes!