La Tavina – Bar – Restaurante

Cata Alonso & Pedrajo Viticultores | 21-05-2024

¿Les conoces? Estas dos familias se unieron en 2013 para crear Alonso y Pedrajo, y desde entonces han dado mucho que hablar (y beber). En su cata en La Tavina, nos contaron que la elaboración de Nauda Viura y Nauda Garnacha, ha sido uno de los desafíos de su primera vendimia en Finca La Cala. Elaborados en tinajas de barro de capacidad aproximada de 5000 litros, son un claro reflejo de su compromiso de elaborar vinos donde la uva y su origen sean el único y verdadero protagonista. 

 

El resultado son vinos muy personales y familiares, desde su elaboración hasta el diseño de sus etiquetas. Auténticas maravillas nacidas al cobijo de los Montes Obarenes.

 

¡Un placer contar con Alonso & Pedrajo y con todos vosotros!

 

 

Maridajes: 

Nauda viura 23 y ensaladilla rusa.

Nauda garnacha 22 y penne a la marinera.

Suañé blanco reserva y merluza con salsa de ajo negro y piquillos.

Suañé rosado reserva y costilla a baja temperatura con salsa barbacoa y patata gajo.

Suañé tinto reserva y torrija de pan dulce con helado de leche y canela.

 

                                                                   ¡Nos vemos el próximo martes!