De abogado a bodeguero… Juan Diez del Corral, nos contó como desde Bodegas Diez del Corral llevan ligados al mundo del vino desde hace más de 100 años, siempre respetando la forma artesanal que tanta esencia otorga a sus vinos.

Hoy elaboran distintos vinos y distintas gamas y ayer pudimos degustar un poquito de cada: blanco, rosado, maturana, tinto… ¡Incluso nos trajeron un vino sin etiquetar todavía!

Estos fueron los maridajes:

– Tosta de salmón ahumado y guacamole con La Piconada Blanco
– Mozzarellitas con melocotón, menta y nueces caramelizadas con La Piconada Rosado
– Tartar de buey en tosta de pan crujiente con Finca La Piconada
– Pimiento relleno de merluza y gamba con La Piconada Maturana Tinto
– Torrija con helado de leche merengada con La Piconada Maturana 2024

¡Gracias por tu simpatía Juan, fue todo un placer!

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