Ayer contamos en nuestra #CataMaridado con #BodegasTIHOM y de la mano del enólogo Jorge Muga pudimos descubrir unos vinos únicos de una calidad excepcional.

Como siempre, agradecer a nuestros equipo de cocina la elaboración de unos pinchos exquisitos. Estos son los maridajes que pudimos degustar:

– Berenjena, langostino con albahaca y salsa soubise con THM Blanco 2025
– Rape, ajoblanco de tomate seco y vinagreta de pulpo con THM Blanco 2021
– Falso ravioli de redondo de ternera relleno de duxelle de champiñones con THM Rosado 2025
– Tartaletas de jamón ibérico y queso de Cameros con mayonesa y THM Tinto 2023
– Tiramisú con TIHOM Blanco 2020

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