Ayer descubrimos una selección de vinos de Bodegas Heras Cordón de la mano de su gerente Luis Otazu que, además, nos trajo una sorpresa: el nuevo proyecto ‘Viticultores de Lapuebla’, liderado por el enólogo José Luis Heras Pozo y que aprovecha los viñedos viejos de su padre y de su familia (Heras Cordón) crear vinos parcelarios con un carácter y un aura verdaderamente únicos. 

Los maridajes para esta ocasión fueron:
– Tosta de brioche con anchoa y boquerón y Ana De Heras Cordón Blanco
– Salmorejo con taquitos de jamón con ⁠Prodigio Blanco de Viticultores
– Librito de solomillo con queso brie y salsa demiglas con Heras Cordón Tinto Vendimia Seleccionada 
– Brocheta de pescado con Propósito Tinto de Viticultores 
– Cremoso con membrillo y Melancólica Tinto de Viticultores

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