Ayer comenzamos la temporada de catas y no pudimos pasarlo mejor.

¡Muchas gracias Raquel González, enóloga de Bodega San Cebrín, por descubrirnos unos vinos que maridaban a la perfección con los pinchos elaborados por nuestro equipo de cocina!

Los maridajes que pudimos degustar fueron:
– Buñuelo de bacalao con fritada riojana y queso brie con De Boca en Boca Blanco
– Ventresca con aguacate e ibérico y pil-pil de cebollino con De Boca en Boca Rosado
– Brioche de carrilleras con queso de Cameros y pico de gallo con De Boca en Boca Crianza
– Tartar de solomillo, arroz crujiente, soja y sésamo con De Boca en Boca Maceración Carbónica
– Tarta de queso con frutos rojos y De Boca en Boca Tinto Joven

¡La semana que viene os esperamos con más vino!

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